Für die Grillsaison habe ich ein eigenes dry rub kreiert.
6EL Paprikapulver edelsüß
2EL braunen Zucker
2EL Salz
0,5EL Kreuzkümmel
0,5EL Pfeffer
1EL Rosmarin getrocknet
2EL Würzmischung „7 Würzwunder Memphis Rub“ oder anderes Grillgewürz
Alles so fein wie möglich mahlen (ich habe dafür eine kleine elektrische Kaffeemühle, die sämtliche Gewürze zu Staub vermahlt) und in ein Schraubglas füllen.
Für oben genanntes Würzwunder, seine 6 Kumpels und allerlei andere scharfe Köstlichkeiten hier lang: http://www.pepperworld.com/
Die Kaffeemühle gibts hier: http://www.amazon.de/Cloer-7580-Elektrische-Kaffeem%C3%BChle/dp/B006GQ2USW/ref=sr_1_1?ie=UTF8&qid=1416001271&sr=8-1&keywords=elektrische+kaffeem%C3%BChle
